Ministerio de EducaciónInstituo Superior de Formación y Recursos en Red para el Profesorado

Glosario Técnico Multimedia

Recurso educativo de apoyo a la Formación Profesional

cocina central para colectividades

Definición

Son aquellas instalaciones diseñadas para obtener comida para grupos numerosos que pueden además encontrarse en otro lugar alejado. En este caso se precisa de medios de transporte especial de los alimentos. Para ser autorizadas deben cumplir con todas las exigencias de la normativa europea en materia higiénico-sanitaria.

Áreas curriculares:

 

Traducciones

  • Españolcocina central para colectividades
  • Euskerataldeentzako sukalde nagusia
  • Catalácuina central per a col·lectivitats
  • Galegocociña central para colectividades
  • Englishcentral kitchen for groups
  • DeutschZentralküche für Gemeinschaften
  • Françaiscuisine centrale, cuisine collective
  • Valenciácuina central per a col·lectivitats
  • Portuguêscozinha central para colectividades

Archivos Multimedia

Imágenes

     

cocina central para colectividades
Imagen

   

Audios

Vídeos

Español Catalán Vasco Gallego Valenciano Portugués Frances Inglés Alemán

 

Información general : webmaster@ite.educacion.es| C/ Torrelaguna 58. 28027 Madrid - Tlf: 913 778 300. Fax: 913 680 709. NIPO: 651-06-132-8